Etiket arşivi: Kakaolu rulo pasta tarifi resimli

Rulo

Malzemeler:

4 adet yumurta

2.5 su bardağı un

1 su bardağı süt

225 gram margarin

1 paket kabartma tozu

1,5 çay bardağı vişne reçeli

1 çay bardağı dövülmüş antepfıstığı

1 su bardağı pudra şekeri

 

 

 

sos için:

150 gram bitter çikolata

60ml krema

 

 

 

 

Yapılışı:

Margarinimizi  ufak bir tavada eritip ılımasını bekleyin. Derin bir kabın içine yumurtaların aklarını ayırıp, sarılarını dökün, sonrasında oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini, sütü, unu ve kabartma tozunu ekleyip güzelce blendar ile çırpın.

Başka bir kabın için içinde ayırmış olduğumuz yumurta aklarını beyaz bir renk alana kadar çırpın ve margarinli karışımlı diğer kabın içine ilave edin.

Güzelce karıştırdıktan sonra fırın tepsisini yağlayın ve karışımı içine boşaltıp daha önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 25-30 dk içinde pişecektir.

Keki pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Sonrasında keki ufak parçalara ayırıp vişne reçeli ile birleştirip karıştırın.

Bu karışımı 20×20 cm boyutlarında alüminyum folyo kağıt üzerine dökün ve sıkıca beton hale getirip buzdolabında yaklışık 1 saat beklemeye alın.

 

rulo pasta

 

 

Bitter çikolatayı orta boy bir tencerede parçalara bölerek atın ve üzerine kremayı ekleyip, kaynar su dolu başka bir kabın içine yetleştirip ocak üzerinde karıştırarak erimesini sağlayın. Eridikten sonra ocaktan alın. Buzdolabında beklettiğiniz tatlıyı  dikkatlice alüminyum folyosundan çıkarın ve hazırlamış olduğunuz sosun fazlasını tatlının üzeirne boşaltın ve katılaşması için tekrardan buzdolabında beklemeye alın (15dk.)

Kalan sosu beklemeden sonra yeniden üzeirne dökün ve yine buzdolabında bu kez 10dk. bekletin.

Üzerini dövülmüş antep fıstıklarını süsleyerek servis edin.

 

Pastanız veya çikolatalı kek tarifleri hazırlama sürecinde isteğe göre ortasına muz iave ederek muzlu rulo kekler yapabilirsiniz.