Kategori arşivi: Yemek Tarifleri

Etsiz

Çifköfteyi çok seven ama çiğ etide yemek istemeyen ziyaretçilerimiz için hazırladığımız etsiz çiğköfte tarifi ile karşınızdayız.Hem ucuz hemde lezzetli, aynı zamanda da sağlıklı çif köfte tarifimiz için:

Gereken malzemeler :

-3 su bardağı kadar ince bulgur
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 yemek kaşığı zeytin yağı
-2 yemek kaşığı isot
-1 yemek kaşığı pul biber
-1 çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı kadar karabiber
-1 adet soğan (rendelenmiş)
-2 yemek kaşığı nar ekşisi (tercihe göre limon ilave edilebilir)
-2 yemek kaşığı dolu dolu acısız biber salçası
-1 çay kaşığı tuz (kontrol etmeden atmayın çünkü isota tuz basıyorlar)
   
etsiz cigkofte tarifi

 

Hazırlanışı:

İnce bulguru daha hızlı çiğköte yapmak için bir su bardağı kaynar su ilave ederek kapalı bir kapta 10 dakika bekletin.Burada hızlı çiğköfte yapmanız baz alınmıştır.Aynı zamanda kıymasız bir köfte olduğu için bozulma gibi sorunlar yaşanmayacaktır, dikkat etmeniz gereken tek püf noktası sıcak suyu fazla kaçırmayın sadece nemlensin bulgur kafi…Ardından bulgurunuzu çiğköte tepsisine boşaltın.Rendelenmiş soğanları, nar ekişisi ve baharatlarla birlikte karıştırarak bulgura ilave edin.Yaklaşık 20 dakika yoğurduktan sonra porsiyonlar haline getirin.Sitemiz mtfk yemek bölümünde etli çiğ köfte tarifleri de mevcuttur.

Afiyet olsun…

Dondurmal kek tarifleri

Malzemeler:

 

2 adet yumurta (sarısı)

1,5 kahve fincanı pudra şekeri

3 yemek kaşığı kakao

2,5 su bardağı un

75 gram margarin ( oda sıcaklığında)

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

Yapılışı:

 

Bir kabın içine yumurta, pudra şekeri, kakaoyu döküp güzelce karıştırın.

Daha sonra unu ilave edin.

Yalnız unu birden dökmeyin. Azar azar ilave edin ve yoğurun.

Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.

 

kolay dondurma tarifleri

Daha sonra küçük kek kalıplarının içlerini tatlı kaşığı yardımı ile margarinle hafifçe yağlayın.

Ve içine hazırlamış olduğumuz kek harcını dökünüz.

Keklerin hamuru ince olucak şekilde kalıplara dökün.

Sonra çatal yada kürdan ile üzerinde 5-6  delik açın. Önceden ısınmış fırına tepsiyi koyun.

Yaklaşık 8-10 dk içinde pişecektir.

Daha sonra fırından çıkartıp servis tabaklarına alın ve üzerine 1 er top dondurma koyup hemen servis ediniz.

Afiyet olsun

 

Rulo

Malzemeler:

4 adet yumurta

2.5 su bardağı un

1 su bardağı süt

225 gram margarin

1 paket kabartma tozu

1,5 çay bardağı vişne reçeli

1 çay bardağı dövülmüş antepfıstığı

1 su bardağı pudra şekeri

 

 

 

sos için:

150 gram bitter çikolata

60ml krema

 

 

 

 

Yapılışı:

Margarinimizi  ufak bir tavada eritip ılımasını bekleyin. Derin bir kabın içine yumurtaların aklarını ayırıp, sarılarını dökün, sonrasında oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini, sütü, unu ve kabartma tozunu ekleyip güzelce blendar ile çırpın.

Başka bir kabın için içinde ayırmış olduğumuz yumurta aklarını beyaz bir renk alana kadar çırpın ve margarinli karışımlı diğer kabın içine ilave edin.

Güzelce karıştırdıktan sonra fırın tepsisini yağlayın ve karışımı içine boşaltıp daha önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 25-30 dk içinde pişecektir.

Keki pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Sonrasında keki ufak parçalara ayırıp vişne reçeli ile birleştirip karıştırın.

Bu karışımı 20×20 cm boyutlarında alüminyum folyo kağıt üzerine dökün ve sıkıca beton hale getirip buzdolabında yaklışık 1 saat beklemeye alın.

 

rulo pasta

 

 

Bitter çikolatayı orta boy bir tencerede parçalara bölerek atın ve üzerine kremayı ekleyip, kaynar su dolu başka bir kabın içine yetleştirip ocak üzerinde karıştırarak erimesini sağlayın. Eridikten sonra ocaktan alın. Buzdolabında beklettiğiniz tatlıyı  dikkatlice alüminyum folyosundan çıkarın ve hazırlamış olduğunuz sosun fazlasını tatlının üzeirne boşaltın ve katılaşması için tekrardan buzdolabında beklemeye alın (15dk.)

Kalan sosu beklemeden sonra yeniden üzeirne dökün ve yine buzdolabında bu kez 10dk. bekletin.

Üzerini dövülmüş antep fıstıklarını süsleyerek servis edin.

 

Pastanız veya çikolatalı kek tarifleri hazırlama sürecinde isteğe göre ortasına muz iave ederek muzlu rulo kekler yapabilirsiniz.

Mozaik pasta tarifi

Gerekli Malzemeler

1 paket pötibör bisküvi

1 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 çorba kaşığı kakao

Yarım paket margarin(daha iyi karışması için önceden margarini bıçakla küçük parçalara bölün)

Fındık, fıstık, ceviz

 

 

 

Yapılışı;

 

Mozaik pasta  yapılışı en kolay ama lezzet olarak diğer kek ve pastaları aratmayacak şekilde lezzetlidir.

 

 

Bu pastayı yaparken kesinlikle fırın, ateş, pişirme işlemlerine gerek yoktur.

Sadece iyi bir karışım yeterli olacaktır.

 

 

 

Geçelim pastanın yapılışına,

 

Geniş bir kabın içine, bisküvileri dökerek ezin. ( Fazla ezmeyin yani un gibi olmamasına özen gösterin)

Daha sonra Süt, yumurta, şeker katarak karıştırmaya başlayın. ( bu işlemi elinizle yaparsanız daha iyi sonuç elde edersiniz)

Karışıma devam ederken kakaoyu dökün ardından margarini ilave edin.

Ve hamur yoğurur gibi iyice yoğurun.

Karışım iyi bir kıvama geldikten sonra fındık, fıstık ve ceviz gibi kuruyemişlerini ilave edin.

 

kek-pasta-tarifi

 

Son olarak, streç film yâda buzdolabı poşeti gibi bir şeyin üstüne karışımı dökerek, RULO şekli verin.

Donması için buzdolabınızın buzluk kısmına koyun.

Mozaik pasta donduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.